Côtes-du-Rhône Rosé 2017 Agrandir l'image

Côtes-du-Rhône Rosé 2017

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Dégustation

  • La robe est rose intense
  • Le nez intense aux arômes fruités : agrumes, fruits rouges
  • Le vin se distingue par une belle rondeur en bouche, soutenue par la fraicheur. Une bonne persistance aromatique
  • A déguster dès à présent


Gastronomie

  • Température de dégustation : entre  8°C et 10°C
  • Association mets gastronomiques locaux : Il peut se boire tout seul, à l’apéritif mais peut aussi accompagner des plats épicés, curry de porc, couscous, tajines


Vignoble

  • Sol : argilo-ferrugineux et galets roulés
  • Cépage(s) : Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan
  • Surface : 80 ares
  • Age moyen : 10 ans
  • Situation & exposition : Exposition sud
  • densité : 5000 pieds/ha


Vignes & Culture

  • Taille / palissage : CordonEntretien du sol : travail du rang avec labour, et charrue vigneronne
  • Protection phytosanitaire Agriculture Biologique depuis 2012


Vendanges

  • Type de récolte : manuelle
  • Réception : pressurage direct
  • Rendement : 51 hl/ha


Vinification

  • Cuverie : Cuves Inox
  • Fermentation : basse température à 17°C
  • Elevage : 6 mois sur lies fines
  • Embouteillage : février 2018
  • Assemblage (cépage(s) : Grenache 60%, Syrah 15%, Carignan 15% Mourvèdre 10%